@anbri
Zuerst mal, ich habe Ihren Lösungsansatz nicht ausprobiert. Aber nachstehend Hinweise wie es mit hoher Wahrscheinlichkeit funktionieren sollte:
Der HDMI-Ausgang des UPC-Receivers ist mit Sicherheit mit HDCP versehen. (Dient der digitalen Rechteverwaltung um Kopien in High-Definition zu verhindern, Details siehe Wikipedia). Ein am HDMI-Ausgang angeschlossenes Gerät (z.B. TV) muss zwingend HDCP zertifiziert sein, damit der Ausgang des Receivers Bild und Ton überträgt. (Also: der Receiver und das ageschlossene Gerät kommunizieren bezüglich HDCP bidirektional für den “Handshake”)
Der von Ihnen verlinkte HDMI-SCART Konverter beherrscht HDCP nicht, wird also nicht funktionieren. Bei Conrad.ch gibt es aber einen HDCP zertifizierten Konverter: https://www.conrad.ch/de/p/speaka-professional-av-konverter-hdmi-composite-cinch-scart-1920-x-1080-pixel-1279547.html
Die HDCP Zertifizierung dieses Konverters ist deshalb möglich, weil das Bildsignal am SCART-Anschluss nicht mehr HD Auflösung hat, folglich HD Kopien ja nicht möglich sind.
Gemäss einer Kundenrezension funktioniert es mit diesem Konverter beim Swisscom-Receiver einwandfrei. Es müsste mit höchster Wahrscheinlichkeit auch beim UPC-Receiver klappen. Aber ohne absolute Garantie meinerseits! Gruss Charles_E