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Das Problem kann im Ausland an der automatischen Netzwahl liegen, da sich das Handy vielleicht nicht immer von alleine in das richtige Partnernetz einbucht.
Versuche mal in deinen Handyeinstellungen unter Mobilfunknetze die automatische Netzwahl auszuschalten. Wähle dort anschliessend manuell eines der Sunrise-Partnernetze in England aus.
Für England sind das meines Wissens die Netze von EE, Vodafone UK, O2 UK oder Three. Teste am besten alle vier Netzbetreiber nacheinander durch, bis du ein stabiles Signal bekommst.
Schaue auch in den Einstellungen mal nach, ob die Option VoLTE bei dir eingeschaltet ist. Ohne LTE gehen Anrufe und SMS im Ausland hin und wieder auch nicht mehr durch.
Falls du überhaupt kein Signal für die manuelle Suche bekommst, hast du dich schon mal im WLAN in das kostenlose Sunrise Cockpit (https://cockpit.sunrise.ch) eingeloggt und unter den Roaming-Einstellungen nachgeschaut, ob eventuell eine generelle Sperre für Auslandspositionen oder Daten aktiv ist?
Gruss cosmo