Ja, Ethernetverkabelung macht Sinn. Die WLAN-Accesspoints im OG2 wirst du wohl brauchen, ich denke nicht dass das WLAN-Signal vom Modem im EG bis ins OG2 reichen wird.
Edit: Also ja, es funktioniert so. Ideal wäre halt von einem Punkt aus jeweils die Dosen direkt anzuschliessen, also ohne Switch im 1.OG. Aber wenns Kabeltechnisch nicht anders geht, dann ist das ok so.
Bei den Switches würde ich bei den Ports nicht “knausern”. Nimm gleich 8-Ports, es geht schneller als man meint und man braucht noch einen Port. Ist ja nicht der grosse Aufpreis.
Wenn du Ethernet an der Basis brauchst, also SIP-Accounts hast, dann ja, brauchst du die Basis verbunden via Ethernet mit der Internetbox.
Wenn du nur die Sunrisetelefonnummer benutzen möchtest, so kannst du die Telefon via DECT mit der Internetbox verbinden und dir die Basis mit dem Netzwerkanschluss sparen.