Wenn du mit 100Mbit auskommst, kannst du mit einem 8-adern Kabel auf 2 Dosen mit jeweils 4-Adern. Würde ich jetzt nicht machen, da Gigabit heute sicher sein sollte.
Von dem her ja Cat 6a oder Cat7, je nach dem wieviel Platz du im Leerrohr hast. Und dann pro Dose jeweils 1 Kabel mit allen 8-Adern.