Bonjour la communauté,
J’ai trouvé une partie des réponses concernant mes problèmes.
* Wi-fi Calling/VoWiFi:
- J’ai commencé par réinitialiser les paramètres APN. (Settings -> Connetions -> Mobile networks -> Access Point Names -> [settings]-> Reset to default)
- Arrêté le téléphone
- Démarrer en mode récupération et supprimer le cache système (voir: wipe cache partition)
- Redémarrer en mode normal
Wificalling
* VoLTE
- Ce service n’est pas fourni par UPC. (Voir plus bas)
* Vitesse 4G
- Le débit ne dépasse jamais 70mbps
- Là il semble que c’est que du LTE (100mbps/50) et non du LTE-Advanced (1000mbps/500)

Voilà, espérant que cela peut aider les membres qui ont le même soucis.