Cat6 ist noch 1000Base-T also 1Gb/s (250MHz) sollte eigentlich für die nächste Zeit reichen.
Cat6A oder Cat7 sind dann ab 10Gb/s davon hab ich aber noch keine Flachkabel in der Länge gesehen.
Sollte doch ein normales Kabel hinter die Leiste passen würde ich wohl direkt zukunftssicher ein Cat7 verlegen, Preise sind ja ähnlich.
Ein Flaches Cat6 wird aber auch bei weitem noch länger reichen.
Aber gerne noch die Antworten der anderen abwarten 😉