Die Lösung war schliesslich, dass Sunrise mit eine GIGA-Conntect-Box gesandt hat. Mit der funktioniert alles wieder und WLAN läuft stabil.
Mir kommt es vor, als wenn auf der “normalen” Conntect-Box ein problematisches Software-Update aufgespielt wurde.
Danke an Daniele vom Sunrise-Team für die erfolgreiche Lösung!